SILVEIRAS - Portal do Vale Histórico
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OCÍLIO FERRAZ, o proprietário
Fone: (12) 3106-1103
Restaurante do Ocílio
Fazenda do Tropeiro S/N
Bairro do Ventura
CEP: 12690-000
Silveiras - SP
Fone: (12) 3106-1103
Lançamento de Cerâmica Personalizada: "Içá do Ocílio"
Parceria "Restaurante do Ocílio" e "Purys Ind. Com. Louças e Vidros"
Pesticides Threaten Ant-Eating Tradition in Brazil
By ALEXEI BARRIONUEVO and MYRNA DOMIT
Published: January 04, 2011
Depois de 8 anos, o professor Ocílio Ferraz volta a participar de mais uma matéria do jornal americano "The New York Times", ela fala sobre a tradição da cidade de Silveiras em comer Içás e o uso desenfreado de agrotóxicos que podem acabar por extinguir com essa espécie de inseto da nossa região.
Atendemos de segunda à domingo!
Alguns dos pratos que oferecemos são: Feijão Tropeiro, Arroz com Urucum, Carne à Moda da Bocaina, Frango à Moda dos Moreiras, entre outros.
Sociólogo, professor, escritor, pesquisador, empreendeedor e Membro da Academia Brasileira de Gastronomia (Titular da Cadeira 17), reconhecida internacionalmente e suas publicações fazem parte também da Biblioteca do Congresso Norte Americano.
Em parceria "Restaurante do Ocílio" e "Purys Ind. Com. Louças e Vidros" foi desenvolvida uma cerâmica personalizada do prato "Içá do Ocílio", iguaria tão apreciada em nossa região, estudada e divulgada pelo Professor Ocílio em todos os meios de comunicação.
AS IÇAS JÁ estão disponíveis no RESTAURANTE DO OCILIO... quem estiver disposto a aproveitar, o restaurante já oferece a iguaria - sempre no ALMOÇO - todos os dias da semana... interessados em reservas para grupos pelo telefone (12) 3106-1103.
APRESENTAÇÃO || O RESTAURANTE || A COZINHA || COZINHA PEDAGÓGICA || ROTEIROS || GALERIA DE FOTOS || VÍDEOS || A CIDADE || COMO CHEGAR || CONTOS || HISTÓRIA || RECEITAS
Temos acesso para portadores de necessidades especiais e banheiros adaptados.
O espaço "Rancho do Ventura" foi construído para ser usado como sala de aula ou exposições, lançamento de livros e projeção de filmes.
Temos muitas opções de Roteiros de Passeio pelos Pontos Turísticos de Silveiras e Serra da Bocaina. Atendimento especial para AGÊNCIAS DE TURISMO
Núcleo de pesquisas acadêmicas com diversos livros sobre história regional, monarquia, cultura indígena e gastronomia, as pesquisas são feitas no local. Conheça nossas publicações!
ESPAÇO CULTURAL
Temos fraldário misto.
Contamos com pessoa exclusiva e especializada no apoio e informação turística.
O RESTAURANTE
BIBLIOTECA E PUBLICAÇÕES
ROTEIROS DE PASSEIOS
Surgiu ao final do século XVIII em torno de um rancho de tropas, foi considerada o mais importante núcleo de serviços para tropeiros e é a primeira Área de Proteção Ambiental do Estado de São Paulo....
Em nosso estabelecimento você terá oportunidade de saborear a autêntica comida regional da serra da Bocaina, fruto do convívio com os tropeiros vindos de Paraty.
Venha conhecer nossa cozinha e aprenda a desenvolver os mais tradicionais pratos da culinária regional e tropeira.
COZINHA PEDAGÓGICA
Veja a matéria "Comida de Tropeiro", texto de Sebastião Nascimento e fotos de Roberto Sebba, sobre a história dos tropeiros que cruzavam a Serra da Bocaina e a receita de "Paçoca de carne-seca", do Prof. Ocílio.
REVISTA GLOBO RURAL
O Portal G1 da Globo esteve em Silveiras para cobrir o Festival e já está no ar a matéria: "G1 visita cidade de SP onde o lugar de formiga é no prato", para acessar a matéria completa do G1 é só clicar aqui.
EM BREVE
Comercialização de LIVROS DE ARTE dedicados exclusivamente ao Brasil.
THE HOTEL THAT HITS THE ROAD
By TONY SMITH - Published: March 23, 2003
Quando o professor Ocílio Ferraz ainda mantinha seu restaurante no casarão de frente à praça central de Silveiras, com o nome de "Casarão Tropeiro", foi visitado pelo reporter do jornal americano "The New York Times", Tony Smith, este a bordo do Exploranter, seu veículo de exploração, visitou diversos lugares, seguindo a "Estrada Real", um deles foi o nosso restaurante, onde conversou com o professor que partilhou com ele suas histórias.
NOVIDADE TECNOLÓGICA
O Restaurante oferece para seus clientes internet banda larga wireless. Você pode usufruir de nossa deliciosa culinária, junto a natureza e a tranquilidade de nossa cidade sem deixar de estar conectado com o mundo, sua família e amigos.
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